Bamboo...Un nouveau chien.... pour travailler

        Au retour de deux semaines de vacances et de retrouvailles intenses avec amis et famille en Belgique et en Hollande, une petite nouvelle dans la tribu.....
        Bamboo est arrivée il y a 2 jours. On espère pouvoir lui apprendre à travailler avec le troupeau, parce que il y en a marre de faire le chien nous-même! Non mais.... Quand même! Faut qu'elle pousse encore un peu, mais ça s'annonce déjà prometteur. Ensuite l'éduquer à la truffe, pour compléter le tableau. Aventure au commencement, on vous tient au jus ;-)

Les wwoofers

                               Les wwoofers sont des petits êtres qui nous sont bien cher.
 Tout au long de l'année, nous recevons sur la ferme des jeunes (ou moins jeunes) gens qui souhaitent  découvrir, s'immerger dans des fermes Biologiques. Le principe du WWOOF est basé sur l'échange; un coup de main en échange du logement, du couvert, et du partage de nos connaissances agricoles mais aussi de la vie rurale et de bons moments.

                   Ils participent à toutes tâches, et parfois se découvrent des passions jusque là inconnues ;-)

                                            C'est ainsi que Ben est tombé amoureux des moutons

                                  Que Maurice&Maurice sont tombés amoureux du paillage du verger

      Que Sylvia&Julien sont tombés amoureux des cèpes (on a failli terminer à l'hosto avec une overdose)

                              Qu'il fallait sortir Ben&Gabe du potager par la peau du cul pour aller déjeuner

                          Qu'ils ont découvert la vente sur les marchés (surtout les tartelettes aux noix XD )

                                             Que Marco Pollo est tombé en amour avec Apolline

                                                    Et s'est découvert des talents de berger

Et tous les autres..... Baptiste, Florian, Rosa, Anne, Sam, Yoshi, Marie-ange, Jérémy, Jehan, Thibaut, Valérie, Olivia, Valentina, Pédy et Héloïse, Rosie, et encore tous les autres dont les noms ne me reviennent pas...  A tous, on vous dit merci, pour ces moments extraordinaires passés avec vous, pour cet énorme coup de main que vous nous donnez.

La Maison Paysanne - 24260 Le Bugue

                                         Depuis le 27 octobre, elle a ouvert ses portes au Bugue.
                                                     Vous pouvez y retrouver nos produits
                    parmi bien d'autres produits locaux résultant d'exploitations à taille humaine.


                                 Actuellement; viande d'agneau, pommes et poires bio


  

Un paysage au détour d'une route - Une région haute en couleur

Welcome en Dordogne,
au sud-est de la Dordogne plus précisément
Périgord noir, connu et reconnu pour ses saveurs, ses gourmandises.
Vallée Vézère, vallée de l'homme bercée par ses grottes préhistoriques, ses abris sous-roches, ses habitats troglodytiques
Vallée de la dordogne, la vallée aux milles et un château, en chemin entre époque médiévale et renaissance.

Haute en couleur et en culture, la Dordogne est!
(merci à mes petits wwoofers pour les photos! )

Le troupeau de Nuages

      Le troupeau est composé de 80 brebis, 2 béliers, ainsi qu'une vingtaine d'agnelles de renouvellement,                                                 Il s'agrandit considérablement au printemps avec les naissances.

    Plusieurs races sont représentées dans le troupeau, mais pour la plupart il s'agit de croisement.
                                Ce que l'on appelle communément des "brebis de terroir"

 Les animaux vivent presque toute l'année dehors, avec bien sûr libre accès aux bergeries en permanence.
Ils ne sont enfermés qu'en hiver  lorsqu'il y a dans le troupeau des agneaux de moins d'une semaine et
                                                    que la  météo est trop capricieuse.
            Les moutons craignent peu le froid, mais bien l'humidité, et les jeunes agneaux sont fragiles.

                                               Les agneaux naissent de janvier à fin avril,
                                       ils sont en quelques heures capables de suivre leur mère.
                  Lorsque le soleil est présent, même si les températures sont basses, comme montre la photo     
                                                       ci-dessus, ils peuvent aller gambader sans risque.

       Certains agneaux n'ont pas la chance d'être acceptés par leur mère, ils sont donc élevés au biberon, ils
                                         deviennent donc très proches de nous, très sociables.

 Chez le mouton, l'instinct grégaire est très marqué, et ce sont des animaux qui ont un grand besoin de liberté
                                       Ils supportent très mal l'isolement ou d'être cloitrés dans les bâtiments.

   Les agneaux peuvent être sevrés à l'âge de 3 mois, mais nous les laissons avec leur mère jusqu'à ce qu'elle
                décide d'elle-même du moment où son agneau est suffisamment fort pour couper le lien.

 Le printemps, avec son lot de naissances, est un moment "magique" qui rythme la vie de la ferme.  C'est à cette période de l'année que les soins et l'attention doit être sans relâches. Les petits et les mères doivent
            être alimentés et logés au mieux pour favoriser la lactation et donc la croissance des petits.

                                 Chaque brebis a un nom et chacune reçoit une attention particulière

                                      Les agneaux restent chez nous jusqu'à leur abattage,
                        ils sont au centre de toutes les attentions de leur naissance jusqu'à leur départ,
        ce n'est pas parce que l'on fait de la viande, qu'ils ne reçoivent pas les meilleures conditions de vie.

                  Le troupeau pâture soit dans les vergers, soit en liberté sous l’œil avisé du chien et du berger

                          De nombreuses agnelles restent parmi nous pour renouveler et agrandir le troupeau.
                                 Elles seront mises à la reproduction dès leur deuxième année.

             Au printemps et à l'automne, les brebis profitent des champs de trèfles et de luzernes, très riches,
                                                 pour se refaire une condition de compétition

            Et enfin..., parlons viande! Les agneaux étant nourris essentiellement au lait maternel, à l'herbe et
                complémentés aux stades physiologiques importants avec des granulés de luzerne Bio,
                            nous sommes assurés de proposer une viande de première qualité.

             Un élevage respectueux de la nature des animaux, pour le plaisir des yeux (les miens d'abord)
                                      et le plaisir de tous les estomacs qui se soucient du bien-être animal.